2008年04月27日
オムレツ
うちは、２人ともオムレツにケチャップを使わない。
何をかけるかとゆーと…。
私は、トンカツソース。
ダーリンは、味ぽん…。
結婚して初めてオムレツを作ったときに、ダーリンに「何かける？」って聞いて、「味ぽん」って答えられた時は、さすがにびっくりしたな～。
まぁ、その前からダーリンは色んなものに味ぽんをかけてたから、「オムレツまで味ぽんなんだ…」ってゆー感想にとどまったけどね。
ちなみにダーリンは、ハンバーグも味ぽんで食べるんだよ。
ちなみに私は、ハンバーグもトンカツソース（＾＾；
うちの冷蔵庫には、味ぽんとトンカツソースはあるのに、ケチャップとマヨネーズはないんだよね～。
ちと珍しいかも～（＾＾）
オムレツの具も、人によってほんと色々で、面白いんだよ。
具なし、って人もいれば、ベーコンやチーズのみ、って人もいるし、ジャガイモ・ひき肉・玉ねぎのみ、って人もいるし、はたまたモヤシでもエビでも何でも入れる、って人もいるしね。
しかし、うちの実家のオムレツの作り方は、検索してもなかなか出てこない…。
プレーンオムレツとか、チーズオムレツとか、スパニッシュオムレツはたくさん出てくるんだけどなー。
ひき肉や玉ねぎを炒めた具を、卵で包む、ってやつなんだけど。
うちの作り方は意外とマイナーなんだろーか。
もしくは、あまりにレトロ？
ちなみにうちの作り方はこんな感じ。
材料 （２人分）
じゃがいも…大１個
玉ねぎ…1/2個
ひき肉…100g
人参…1/4本
ピーマン…１個
シイタケ…２個
調味料A
塩
コショウ
ナツメグ
牛乳…大１杯
卵液 （１人分）
卵…２個
塩…小1/3杯
砂糖…小1/3杯
コショウ
牛乳…大１～３杯
オリーブオイル
バター
作り方
１．ジャガイモは１口大に切って水からゆで、５分ほど煮たらお湯を捨て、少しから煎りして粉吹きいもにする。フォークでつぶしておく。
２．玉ねぎは粗みじん、人参はみじん切り、ピーマンはへたの方から細切り、シイタケは細切りにして長さを半分に切る。
（切り方はてきとーなので、お好みで）
３．ひき肉を炒め、２の材料を入れ、調味料Aで味付けして、ジャガイモを入れて、具を作る。
４．卵液を作る。
５．熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れる。
６．バターが溶けてきたら、卵液を入れる。軽くかき混ぜ、半熟状になったら、具を１人分乗せる。
７．具を縦長に整えて、卵の両端をたたむ。
８．卵の折り目が下になるように皿に盛りつける。
ってなとこです。
母から聞いたレシピなんだけど、かなり自己流にアレンジしてるので、たぶんもっといい方法があるんじゃないかと。
この作り方だと、ちょっと具がばらばらになっちゃうしね…。
どうしたら具がまとまるんだ～（>_<）
あと、卵は、多かったら１個でもいいと思う。
ってか、私のは１個で作るよ。
そうそう、よかったらトンカツソースも試してみてね。
何をかけるかとゆーと…。
私は、トンカツソース。
ダーリンは、味ぽん…。
結婚して初めてオムレツを作ったときに、ダーリンに「何かける？」って聞いて、「味ぽん」って答えられた時は、さすがにびっくりしたな～。
まぁ、その前からダーリンは色んなものに味ぽんをかけてたから、「オムレツまで味ぽんなんだ…」ってゆー感想にとどまったけどね。
ちなみにダーリンは、ハンバーグも味ぽんで食べるんだよ。
ちなみに私は、ハンバーグもトンカツソース（＾＾；
うちの冷蔵庫には、味ぽんとトンカツソースはあるのに、ケチャップとマヨネーズはないんだよね～。
ちと珍しいかも～（＾＾）
オムレツの具も、人によってほんと色々で、面白いんだよ。
具なし、って人もいれば、ベーコンやチーズのみ、って人もいるし、ジャガイモ・ひき肉・玉ねぎのみ、って人もいるし、はたまたモヤシでもエビでも何でも入れる、って人もいるしね。
しかし、うちの実家のオムレツの作り方は、検索してもなかなか出てこない…。
プレーンオムレツとか、チーズオムレツとか、スパニッシュオムレツはたくさん出てくるんだけどなー。
ひき肉や玉ねぎを炒めた具を、卵で包む、ってやつなんだけど。
うちの作り方は意外とマイナーなんだろーか。
もしくは、あまりにレトロ？
ちなみにうちの作り方はこんな感じ。
材料 （２人分）
じゃがいも…大１個
玉ねぎ…1/2個
ひき肉…100g
人参…1/4本
ピーマン…１個
シイタケ…２個
調味料A
塩
コショウ
ナツメグ
牛乳…大１杯
卵液 （１人分）
卵…２個
塩…小1/3杯
砂糖…小1/3杯
コショウ
牛乳…大１～３杯
オリーブオイル
バター
作り方
１．ジャガイモは１口大に切って水からゆで、５分ほど煮たらお湯を捨て、少しから煎りして粉吹きいもにする。フォークでつぶしておく。
２．玉ねぎは粗みじん、人参はみじん切り、ピーマンはへたの方から細切り、シイタケは細切りにして長さを半分に切る。
（切り方はてきとーなので、お好みで）
３．ひき肉を炒め、２の材料を入れ、調味料Aで味付けして、ジャガイモを入れて、具を作る。
４．卵液を作る。
５．熱したフライパンに、オリーブオイルとバターを入れる。
６．バターが溶けてきたら、卵液を入れる。軽くかき混ぜ、半熟状になったら、具を１人分乗せる。
７．具を縦長に整えて、卵の両端をたたむ。
８．卵の折り目が下になるように皿に盛りつける。
ってなとこです。
母から聞いたレシピなんだけど、かなり自己流にアレンジしてるので、たぶんもっといい方法があるんじゃないかと。
この作り方だと、ちょっと具がばらばらになっちゃうしね…。
どうしたら具がまとまるんだ～（>_<）
あと、卵は、多かったら１個でもいいと思う。
ってか、私のは１個で作るよ。
そうそう、よかったらトンカツソースも試してみてね。
2008年04月27日
ぐでー
今日から、ダーリンはめでたく10連休♪
ちなみに予定はこんな感じ。
4/27…午後出勤。
28…午後出勤。
29…ヒマ。
30…菓子博に行く？
5/1～4…福岡へ帰省。
5～6…高槻へ帰省。
ってわけで、10連休と言いつつ、ほんとにフリーなのは29・30のみなんだけどね。
でもまぁこんだけ休めるのはほんとにありがたいね。
今日は、9時に起きられたらいいなーと思ってたら、9時前に起きた。
珍しい…。
しかも、昨日2時過ぎに寝たのに…。
どうしたんだ（＾＾；
昨日から、ウテメック錠を服用。
…しかし、早速朝飲むの忘れた…。
張り止め、ってことで処方されてるんだけど、特に張って困ってる、ってわけじゃないからね。
予防的に飲む薬は忘れちゃうね。
お昼にラーメンを作って、しばしのんびり。
でもダーリンは、律儀に14時過ぎに出掛ける支度を始め…。
またもやすっとぼけたり、妨害工作をしてみたけど、ダーリンはお仕事に行っちゃいましたとさ…。
おまけに、「何時に帰るの？」って聞いたら、「6時か7時」だって。
「ウソだー、5時にしろー！」と駄々をこねてみたけど、そんなには早まらないだろうなぁ。
くすん。
ダーリンが出掛けてから、洗濯。
あと、今日はあんまりお腹の中で動いてない感じだったので、様子見も兼ねて布団に横になってみた。
そしたらまー、横になったら動く動く。
おまけに勢い余ったのか、狭い子宮の中で無理に体の向きを変えようとしおって、おへその裏辺りに頭をごりごり押しつけてきた。
いたたた。
前後に体を回転させるのはやめなさい！
けっこー元気じゃん、ってちょっとホッとした。
胎動が分かるようになると、とりあえず無事なのは分かるから一安心だね。
そして、そのままお昼寝してしまった…（＾＾；
目が覚めたら、17時過ぎ。
よく寝ちゃったな～。
ダーリンは、18時半前に帰ってきたよ。
わーい帰ってきた！
晩ご飯のリクエストを聞いてみたら、「オムレツ」だって。
久々だな～。
久々に食べたせいか、後で胃もたれしてきちゃった（＾＾；
卵１個にしといたのに～。
今日食べたもの。
朝…ぶどうパン、ミロ。
昼…ごまラーメン（モヤシ、シイタケ、玉ねぎ）。ウテメック錠。
夜…トマト、オムレツ、玉ねぎ味噌汁、ご飯。ウテメック錠。
ちなみに予定はこんな感じ。
4/27…午後出勤。
28…午後出勤。
29…ヒマ。
30…菓子博に行く？
5/1～4…福岡へ帰省。
5～6…高槻へ帰省。
ってわけで、10連休と言いつつ、ほんとにフリーなのは29・30のみなんだけどね。
でもまぁこんだけ休めるのはほんとにありがたいね。
今日は、9時に起きられたらいいなーと思ってたら、9時前に起きた。
珍しい…。
しかも、昨日2時過ぎに寝たのに…。
どうしたんだ（＾＾；
昨日から、ウテメック錠を服用。
…しかし、早速朝飲むの忘れた…。
張り止め、ってことで処方されてるんだけど、特に張って困ってる、ってわけじゃないからね。
予防的に飲む薬は忘れちゃうね。
お昼にラーメンを作って、しばしのんびり。
でもダーリンは、律儀に14時過ぎに出掛ける支度を始め…。
またもやすっとぼけたり、妨害工作をしてみたけど、ダーリンはお仕事に行っちゃいましたとさ…。
おまけに、「何時に帰るの？」って聞いたら、「6時か7時」だって。
「ウソだー、5時にしろー！」と駄々をこねてみたけど、そんなには早まらないだろうなぁ。
くすん。
ダーリンが出掛けてから、洗濯。
あと、今日はあんまりお腹の中で動いてない感じだったので、様子見も兼ねて布団に横になってみた。
そしたらまー、横になったら動く動く。
おまけに勢い余ったのか、狭い子宮の中で無理に体の向きを変えようとしおって、おへその裏辺りに頭をごりごり押しつけてきた。
いたたた。
前後に体を回転させるのはやめなさい！
けっこー元気じゃん、ってちょっとホッとした。
胎動が分かるようになると、とりあえず無事なのは分かるから一安心だね。
そして、そのままお昼寝してしまった…（＾＾；
目が覚めたら、17時過ぎ。
よく寝ちゃったな～。
ダーリンは、18時半前に帰ってきたよ。
わーい帰ってきた！
晩ご飯のリクエストを聞いてみたら、「オムレツ」だって。
久々だな～。
久々に食べたせいか、後で胃もたれしてきちゃった（＾＾；
卵１個にしといたのに～。
今日食べたもの。
朝…ぶどうパン、ミロ。
昼…ごまラーメン（モヤシ、シイタケ、玉ねぎ）。ウテメック錠。
夜…トマト、オムレツ、玉ねぎ味噌汁、ご飯。ウテメック錠。
